水煮羊肉卷的做法
的有关信息介绍如下:羊肉味道非常鲜美,现在可以在超市买到现成的羊肉卷,一定要买那种标注原切的才货真价实哟。买到现成的羊肉卷做个水煮羊肉卷就是相当简单方便,却又很好吃。
锅中倒入适量的油,加入花椒煸香,再加入干红辣椒段煸香。
加入一勺的郫县豆瓣酱,小火炒到出红油。
加入葱段和姜片煸出香味,再倒入一汤碗的高汤或是热水,大火烧开。
烧汤的过程中,准备好蒜花和羊肉卷。
汤烧开后再小火煮3分钟,再转大火烧开,加入羊肉卷,迅速用筷子划开。
大火煮40-50秒,羊肉卷就熟了,再撒上准备好的蒜花,出锅装盘开吃,再来上一块馒头,吃着羊肉,喝着羊汤,很幸福哟。