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炸酥肉的做法

炸酥肉的做法

的有关信息介绍如下:

炸酥肉的做法

炸酥肉是一道色泽金黄、外酥里嫩的传统美食,炸好的小酥肉可趁热食用,也可冷后煮蔬菜汤或作为火锅、汤锅的配菜。

将五花肉清洗干净,切成块;把鸡蛋、湿淀粉调成糊,放入切好的肉块,加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡蛋搅拌均匀。

炒锅内油七成热后,将肉放入油中,炸成金黄色,外观酥脆后捞出。

炸好的酥肉可以撒上芝麻直接食用。