Simone潮州凤凰单丛茶制作
的有关信息介绍如下：
记得小时候，第一次喝茶就从番薯香单丛喝起。那时拿茶杯的时候，手烫烫的，总要吹一下再喝。母亲问我喝出什么味道儿，我总是说番薯味！！长大以后品过很多好茶，还是那股番薯味倍感温香。今天小编就为大家介绍下自家番薯香单丛的制作方法：
采摘讲究3叶一摘
日晒（用温和的阳光晒出来会更香噢）
骤晾青和杀青（轻翻茶叶，配合着感官判断让它慢步发酵）
4.炒青（现在有炒茶器，方便很多。以前是用自己的手炒的）
5.揉捻（把茶叶压捻成紧实漂亮的茶形）
6.烘焙（最后的一道工序，哈哈小编最喜欢重火烘焙，原因是比较香浓）
