Simone清蒸鲫鱼的做法
的有关信息介绍如下：
相信很多朋友和小编一样，喜欢吃鱼。而清蒸鲫鱼这道菜有健脾开胃，活血通络的功效，对脾胃虚弱、气管炎、哮喘等患者有很好的食疗作用。下面小编就给大家介绍一下清蒸鲫鱼的具体做法，希望大家能够喜欢。
首先将鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，然后在鱼身上划三道斜口。
然后将鲫鱼放到盆子里，倒入少量料酒，在鱼身上抹上盐腌制十分钟。
然后开始准备佐料，姜切片、葱切断、蒜切粒、红辣椒切丝，放入碗中备用。
然后把鲫鱼放到蒸鱼的盘子上，在鱼身上铺姜片、葱段、蒜粒和辣椒丝，鱼肚内也放一点葱段和姜片。
然后锅中放适量的水烧开，把鱼盘放入锅中，中火蒸8分钟左右。
起油锅，加入适量的植物油，油烧热以后浇在鱼身上。
然后再把蒸鱼豉油浇在鱼身上，就可以大功告成了。
