Simone秘制三鲜打卤面的做法与步骤
的有关信息介绍如下：
煮好的面条拌上鲜香的三鲜卤，搭配新鲜的蔬菜丝，美味又健康。难道你不想来一碗吗？
面筋切块、香干切片、鲜虾皮和头留下做高汤、木耳切小块、黄花菜切小段、干香菇泡发后切片、洗香菇水第二遍的留下来备用。
两碗水烧开，焯虾头虾皮，过滤出虾汤备用。
五花肉片清洗干净后沥干水分过上干淀粉，热油炒至变色备用。
油热后葱姜大料炝锅，然后放入肉片、花菜、木耳、香菇、煸炒1分钟，再放入面筋和香干煸炒1分钟，再倒入酱油炒香3分钟，倒入虾汤和香菇水，大火烧开。
开锅后转中火熬20分钟，再放入虾仁，勾芡后再倒入鸡蛋液，出锅前放入盐、味精和香油即可。
