素炒西兰花的做法

素炒西兰花的做法

西兰花好吃又很营养。

准备全部食材。

西兰花用手摘成小朵小朵的，用清水多洗几遍。

辣椒切小段，蒜米切小丁。

锅中烧开水，放入西兰花焯水2分钟。（PS：焯水为了让西兰花炒出来颜色更翠绿。）

西兰花捞出滤干水份。

放入适量油热好油锅，放入辣椒蒜米煸出香味。

放入焯好的西兰花。

大火煸炒几分钟，加入适量盐和鸡精调味。

加入少许生抽增味，翻炒几下就可以出锅了。（不可多放，不然西兰花颜色会变不好看了）

盛盘。