吃橄榄油有什么好处

吃橄榄油有什么好处

橄榄油是一种比较健康的食用油，在食用油中起到的作用主要包括以下几个方面：1.改善动脉硬化：橄榄油含有一些不饱和脂肪酸，所以可以防止动脉硬化，也可以预防动脉硬化的并发症。对高血压、冠心病、脑血管病，它的防治效果很好。2.促进消化：橄榄油中的饱和脂肪酸比其他植物油中含有更多的饱和脂肪酸，维他命A，D，E等等，而且它不含胆固醇。人体吸收比较好，它能减少胃酸分泌，对胃溃疡、胃糜烂、十二指肠溃疡有很好的效果。对肠道也有润滑作用。因此长期食用，对于缓解肠道的大便干燥、便秘有很好的保健作用。3.保护皮肤：橄榄油中含有叫角鲨烯的成分，它能有效保护皮肤的弹性和润泽。所以对皮肤保健有很好的效果。4.调节内分泌：橄榄油中含有不饱和脂肪酸，还有DHA等其他成分。能增加胰岛素的敏感度，所以对降血糖有一定的好处。另外，还具有促进骨骼生长、防癌等功能，具有一定的保健作用。5.其它作用：橄榄油的保健作用是多方面的，咱们在烹调食物时尽量用橄榄油。