Simone怎么做圣诞烤鹅
的有关信息介绍如下：
一年一度的圣诞节又要登场了，德国的经典圣诞大餐烤鹅是绝对不能缺场的，下厨房这个平台又怎么能够出现空白？就辛苦我填补一下啰……
清理鹅身，除去鹅毛；
去掉鹅屁股，避免鹅膻味；
将洋葱、苹果切成小块，放入盐、黑胡椒碎、鼠尾草拌匀；
塞入鹅肚；
鹅油放在烤盘下面，用钢针把鹅肚，鹅脖处的开口封住；
鹅的表面用盐和黑胡椒粉抹匀；烤箱预热160-180度，倒入清水，鹅胸朝下，烤1小时；
每15分钟用勺舀烤盘里的汁水往鹅身上浇；
用针插入鹅腿处，导出油水；
继续烤2小时，每半小时翻一次身，最后一小时，丢进迷迭香；
最后半小时让鹅身朝上烤使其上色；
鹅翅配紫甘蓝和孢子芥蓝；
鹅胸配紫甘蓝、孢子芥蓝和土豆球；
浇上鹅油汁，开吃！
