Simone如何自制干炸黄花鱼
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如何自制干炸黄花鱼
黄花鱼味鲜美，营养丰富。既可以增进食欲，又可以补真元、调理气血。今天给大家分享一下如何自制干炸黄花鱼，希望大家喜欢。
将刚买来的鱼清洗干净，放入盆中。
依次加入盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后将多余的水分倒出去，挑出葱姜。
然后往鱼里面直接加干淀粉，尽量让每条鱼都粘上干淀粉。
往锅中加油，七成油温炸鱼。炸鱼之前，先抖落一下身上的干淀粉。分次下鱼炸，避免油温过低。
第一次找好后，放置一会进行第二次炸；二次炸的时候，也要等到七成油温炸鱼。
这次炸好的鱼吸油纸处理一下，装盘即可。
