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腌香椿的做法

腌香椿的做法

的有关信息介绍如下:

腌香椿的做法

香椿是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值 春季也是食用香椿的最佳季节

准备腌渍盐。

香椿洗净清水浸泡。

锅中放水烧开后放入香椿再烧开后捞出。

静置控去水分待凉。

一层香椿一层盐铺好。

密封罐子静置两三天即可,期间可翻一翻香椿以便腌制更加均匀,如果想咸一些可腌制久一些时间。

食用时从罐子拿出用凉开水冲洗后去根即可。