芹菜和什么炒最好搭配

芹菜和什么炒最好搭配

芹菜和什么炒最好搭配呢？芹菜和肉丝、木耳一起搭配，营养丰富，味道鲜美。下面就和大家分享芹菜炒肉丝的做法，一起来看看吧。

芹菜去根后，清洗干净，切成小段。

瘦肉清洗干净，切成细丝。

加入料酒、盐、蚝油、生粉，抓匀腌10分钟。

木耳泡发，清洗干净，切成细丝。

香葱切成葱花。

锅中倒入菜油，葱花爆香。

倒入肉丝，滑炒至肉色发白。

调入老抽，翻炒均匀，盛起来。

另起锅，倒入菜油，倒入芹菜，调入盐、醋、白糖，翻炒均匀。

倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。

出锅装盘，味道鲜美，口感清爽。

1、芹菜去根后，清洗干净，切成小段。

2、瘦肉清洗干净，切成细丝，加入料酒、盐、蚝油、生粉，抓匀腌10分钟。

3、木耳泡发，清洗干净，切成细丝。

4、香葱切成葱花。

5、锅中倒入菜油，葱花爆香。

6、倒入肉丝，滑炒至肉色发白。

7、调入老抽，翻炒均匀，盛起来。

8、另起锅，倒入菜油，倒入芹菜，调入盐、醋、白糖，翻炒均匀。

9、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，出锅装盘。