Simone耗油蒜蓉灼秋葵
的有关信息介绍如下：
秋葵是外来物种，营养丰富。秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。料理方法很多，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等；我来介绍一种简单的制作方法。
首先把秋葵洗净切掉长柄，削掉边缘脏的地方。锅中加水加盐（盐适量即可）烧开，加入处理好的秋葵，开水中灼3分左右中（切记要开着锅盖，会变黄不好看了），即可捞出过凉水，快速冷却以免变黄。
将冷却的秋葵从中间切成两半摆在盘中。
大蒜切碎备用，
锅烧热加油加大蒜炒香
加入耗油和生抽，再加入少量水（根据要调汤汁的多少来加水），烧开即可。
将烧好的汤汁，均匀淋在摆好的秋葵上面即可。这样清爽可口的耗油秋葵就做好了。
