Simone素炒土豆丝的做法
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今天给大家介绍下素炒土豆丝的做法，一起看看吧！
准备食材：土豆去皮洗净，用擦丝器擦成丝，将土豆丝放入盆中，加入适量的水浸泡10分钟，泡出表面淀粉
胡萝卜去皮洗净，同样用擦丝器擦成丝
大葱去皮洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，取出扔掉，爆香葱花
直接从盆里捞出土豆丝和胡萝卜丝放入锅中，不用控净水分，带点水分更好，翻炒土豆丝不糊锅，不粘锅，水分收进
大蒜去皮洗净切碎，出锅前加入，再加入适量的醋、生抽、盐调味，喜欢的加点白糖提鲜，也可以加点蘑菇粉提鲜，翻炒均匀
出锅装盘
