香甜可口的豆沙饼怎么做
的有关信息介绍如下:
非常喜欢这款豆沙饼,软软的面皮、自己做的香香甜甜的豆沙馅儿,非常好吃呢!
将热水慢慢倒入面粉中,用筷子搅匀,再倒入冷水搅匀
然后用手将其揉成光滑的面团,再盖上湿纱布,饧约20分钟;
将饧好的面团揉搓成长条状
分成约40克重的剂子
将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮
均匀地涂上豆沙
卷起成筒状
由一端开始盘卷起来
再擀成约0.3厘米厚的圆饼;
平底锅烧热,放入少许油,下入豆沙饼胚
小火将其烙黄一面后翻面,最后烙至两面金黄中间熟透后即可
步骤1倒入热水时,要以划圈的方式慢慢倒入,这样面粉可以被均匀地烫熟
面要和得软一些
步骤11烙饼时火力不要太大,以免容易烧焦



