Simone简单易做的咖喱鸡
的有关信息介绍如下：
咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱味主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚的口感。咖喱鸡块是热菜菜谱之一，以土豆、鸡、咖喱粉为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味属东南亚菜系。
土豆、胡萝卜去皮切小块备用（小块比较容易熟和入味）
鸡胸肉切小块，加入淀粉、生抽、少量料酒腌制15分钟左右
锅中放入油烧热，加入鸡肉炒至变色，捞出备用
加入土豆和胡萝卜翻炒至五成熟
加入鸡肉继续翻炒至七八成熟
加入咖喱块，再加入清水和一小碗牛奶至淹没过鸡肉，洒入黑胡椒粉
转小火，注意翻炒底部不要糊锅
收汁关火
