香甜无比的香蕉红薯饼

香甜无比的香蕉红薯饼

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。　香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

将食材准备好。

红薯去皮洗净，切成薄片。

将红薯摆在盘中，锅中加入冷水，隔水蒸。

水开后大火蒸20分钟，用筷子可以轻易扎透即可。

趁热用勺背将红薯压成红薯泥，加入白砂糖。

加入糯米粉。

充分搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

熟香蕉切成小块。

取适量面团，揉圆后按扁成小圆饼状。

放入香蕉粒和芝士。

包裹紧实后，做成小饼，平底锅加热，加入少量食用油，放入红薯饼。

煎至两面微黄，即可出锅。