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动力鸡车芝麻鸡的做法

动力鸡车芝麻鸡的做法

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动力鸡车芝麻鸡的做法

整只芝麻鸡外皮酥脆,很多人都很喜欢吃,但价格偏贵,食材不放心,今天教大家在家自制芝麻鸡,比外面的更香更健康。

将整只童子鸡改刀,拍松,拌入腌料腌制30分钟备用。

鸡肉表面均匀地撒上白芝麻,看着整只鸡外表都有芝麻就可以了,喜欢吃芝麻的可以稍微多撒一点,

将撒满芝麻的鸡肉放在裹粉里,让鸡肉表面均匀的裹上粉,轻轻压一下,(裹粉可选用生粉和淀粉都可以)

再将鸡肉放入凉水中静置3-5秒后拿出来,再次撒上一层芝麻,再裹一次粉。

将整只鸡的翅膀双手提起,放入油锅炸制8-10分钟就可以了。

10分钟后从锅里捞出来,稍微凉会沥干油,香喷喷的芝麻鸡就可以吃了。