红烧秋刀鱼简单实用的做法

红烧秋刀鱼简单实用的做法

秋刀鱼含有丰富的蛋白质和脂肪酸，其体内所含的EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。下面介绍一下秋刀鱼简单的做法（简单的材料，简单的步骤即可，快速方便）。

准备：秋刀鱼去肠洗净，切成几段。生姜大蒜红辣椒切好。

锅内倒油适量，油热后放姜、红辣椒，爆香。

放入秋刀鱼，用热油煎。

加酱油少许，盐少许（最好放点耗油，更美味）。秋刀鱼煎至金黄。

加水红烧，加醋适量，糖少许，放入大蒜。

水分烧干，放入鸡精味精。出锅。