黄花菜炒木耳的做法

黄花菜炒木耳的做法

木耳是营养佳品，味道鲜美，可荤可素。不但可为菜肴增加风味，还可单独成菜，木耳有“素中之荤”的美誉，很多可比拟荤菜的素美食，一定要添加木耳在内。黄花菜也是一种传统蔬菜了，古时候人称“忘忧草”，可见它的受喜爱程度。和木耳不同，南北食客都爱吃黄花菜，凉拌或者炝炒之后，有一股清香的味道，而且鲜嫩爽滑，入口好嚼。所以，把木耳和黄花放在一起，无论是营养价值还是嫩滑口感，今天就要分享黄花菜炒木耳的做法给大家。

第一步，把木耳用温开水浸泡半个小时左右，去根部，清洗干净备用。

第二步，黄花菜提前浸泡好，清洗干净后备用。

第三步，把青椒清洗干净后切成丝，蒜去皮切片。

第四步，猪肉切国民丝后用料酒和生抽腌制十分钟左右。

第五步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把肉丝放入锅中爆香，倒入碗中。暗此舍

第六财讨步，把青椒和大蒜倒入锅中，爆香。

第七步，把木耳、黄花菜和肉丝倒入锅中翻炒片刻。

第八步，加适量的食盐，翻炒均匀即可装入盘中。