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肉烧土豆的做法

肉烧土豆的做法

的有关信息介绍如下:

肉烧土豆的做法

猪肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等人体健康必需的物质,而且口感香、鲜,是国人餐桌传统必备的美食,也是养生佳品。吃肉不仅是为了调节口味,还能营养身体。土豆的营养价值非常高,可预防中风、和胃健脾。土豆对人体有很奇妙的作用,瘦人食之能使其“胖”,胖人食之则使其“瘦”,且身段会变得苗条起来。不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。

准备好土豆和猪肉

猪肉洗净切成块,用清水泡1小时,泡出血水匠伟躲。

葱切段、姜切片。

土豆去皮切成块。

将锅置于往捧火上,倒入食用油,热后下入土豆块。炸成黄色,捞出控净油。槐恩

把肉水焯一下,捞出备用。

锅中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。

锅中留底油,下入冰糖。

小火炒至冰糖融化成棕红色。

倒入煸炒的肉块,继续煸炒,让每一块肉都能够裹上糖色。

加入酱油煸炒均匀。

烹入料酒。炒拌均匀。

加入开水,淹过肉。

烧开后加入葱姜 八角 ,转小火焖至30分钟。

加入盐和煎炸好的土豆,再焖30分钟。

转中火,烧至汤汁浓缩即可。