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怎样做清炒毛豆

怎样做清炒毛豆

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怎样做清炒毛豆

最爱毛豆小菜喝粥,有豆香味。小时候在农村,夏天顿顿离不开炒毛豆,吃不腻。

毛豆洗净,控干水分。

姜蒜辣椒切好备用。

起锅烧油,放入姜蒜辣椒爆香。

加入毛豆翻炒30秒以上,炒至略微变色。

毛豆不容易熟,加入少许热水,一小勺盐。

大火烧干水分,关火出锅。