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养生食补红糖马蹄糕的做法

养生食补红糖马蹄糕的做法

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养生食补红糖马蹄糕的做法

荸荠 又称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,营养丰富自古有地下雪梨之美誉

直接用可放足量水的盆称好250克马蹄粉。

放进750克水把马蹄粉开成生浆。

直接用煮开水的煲称450克红片糖。

马蹄切成粒,和750克水一起,放进称好红片糖的煲煮至糖溶化,关火。

取一碗生浆缓慢倒入甜品中,边倒边搞拌,直至全部倒入后搞拌均匀,形成生熟浆。

把剩下的全部生浆倒入生熟浆中搞拌均匀,放盆下锅大火蒸。

蒸至全部变透明即可关火,晾凉凝固后切件即可食用。