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鸡血糊涂的家常做法

鸡血糊涂的家常做法

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鸡血糊涂的家常做法

鸡血糊涂的做法

起锅烧油,家里是农村的大铁锅

放入葱花爆香,葱花大概这些,奶奶用的毛葱

鸡胗鸡肝剁成肉沫,待葱花爆香后放入剁碎的鸡胗鸡肝

添进半瓢水,我家是这种大绿瓢(哈哈可能看不太清我舀了多少水,大概半瓢就对了屈没)盖锅焖大概二十分钟开锅放入盐和味精

鸡血内放入适量淀粉(图中鸡血放了两汤勺淀粉)鸡如果是现杀的,在接鸡血的时候要不停搅拌防止凝固。图上是奶奶上次杀鸡留下的,因为我没在家,她给冻上了等我回来做给我吃的。

放入鸡血后要不停翻炒,翻炒一会儿待鸡血变色额外放入一些葱花,葱花多多才选民好吃!放葱花后再翻炒两三下就可以出锅了!(奶奶说熟没熟凭感劣孝兼觉哈哈)