Simone素菜：大锅菜的做法
的有关信息介绍如下：
大锅菜是我们家乡的一种菜，类似于乱炖，只要菜类不相克，就可以放到锅中进行炖煮，而且味道非常不错，可以直接当饭吃
将芸豆角摘好，洗干净，掰成5公分左右的段
大白菜切成块，我一般切滚刀块，最大的大概3cm左右
山药将毛去掉，切成段
准备粉条适量
准备葱姜末
锅中放入油，可适量多些
加入大料瓣，并加入辣椒两段，如果喜欢吃辣，可多放
放入葱姜末，随后将芸豆角放入锅中翻炒，
将白菜放入锅中，并加入适量酱油，继续翻炒
锅中加入水，将山药放入锅中
将粉条加入锅中，炖煮，加入盐调味，待炖煮30分钟左右，即可出锅
出锅前放入味精，醋和少许香油即可
