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怎样做好吃又好看的胭脂萝卜

怎样做好吃又好看的胭脂萝卜

的有关信息介绍如下:

怎样做好吃又好看的胭脂萝卜

秋天来了,又到吃萝卜的季节了,人见人爱的胭脂萝卜,酸酸甜甜非常惹人喜爱,萝卜虽然价值低廉,但把它做成一道冷菜见客,可以华丽转身,惊艳全场!

准备材料

萝卜剥皮切半圆,再切成薄片

把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右

准备几片紫甘兰掰成小块,放料理机加少量水打成紫甘兰汁

用筛网过滤取汁

将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中

开始倒白醋了,犹如仙女的魔法棒,一滴白醋颜色马上就变鲜亮了,出现艳丽的玫红色!

倒入适量白糖,盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上

经常染色的萝卜捞起后摆盘

一圈圈叠起成花形即可!

萝卜片放盐水里浸泡可以去掉萝卜的涩味