胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋

第二天也没出去买菜，第三天请客仅有的两道蔬菜是老妈拿来的，剩下的就用干货和肉烹制的了。这个弹尽粮绝的中午，我安排的菜单是糖醋排骨、白菜汤（用煮排骨的汤煮的，还是排骨汤呢）、胡萝卜炒鸡蛋。

胡萝卜洗净切片，鸡蛋打散。

炒锅内放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出待用。

锅内放少许油，烧热后下姜蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒。

放点胡椒粉和少许酱油调味。

加入炒好的鸡蛋炒匀。

最后加盐和葱花炒匀即可。

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