Simone如何腌制酸梅豆？凉拌梅豆角开胃！
的有关信息介绍如下：
首先介绍下梅豆角，梅豆角其实和豆角有本质的区别，豆角长，而梅豆角比较扁平，同时一片只有几粒。同时，梅豆角除了可以凉拌外，可以腌制，同时有道菜，角梅豆角炒五花肉。下面为大家讲解。
首先，为大家介绍如何腌制酸豆角，首先呢，把新鲜采摘回来的豆角，清洗去掉二边的茎部，其次放入到盆中洗净。等待腌制。
然后，准备一个泡菜的玻璃器皿，把酸豆角用刀切成2个小角，这样做的方法是入味，也可以不用切开，直接进行泡制。把酸豆角放入玻璃器皿中，然后倒入适量的醋和一些盐。把玻璃器皿进行密封。注意这个时候不能让玻璃器皿的盖子打开。以免发生变质。
最后，就是要经过半个月的漫长等待或者在20多天打开盖子。然后把豆角拿出来。切成条。可以再上面放些辣椒调料和香油。这样口感会好些。主要因人而异。好了一道简单的梅酸豆角就好了。
首先，准备食材，五花肉，梅豆角，把五花肉切成块状，梅豆角切成一段一段的，然后先把梅豆角在温水中漂制一下。这样的做法是为了保持它的口感更好。漂制几分钟后捞出，以作备用。然后准备姜，蒜，葱花，适量的油。
第一步：先热锅，把油放入到锅中，然后依次放入姜，蒜，葱花，等待编制出香味后放入五花肉，爆炒。等待五花肉呈现出淡黄色，这时把梅豆角放入其中。调至中火。炒至二到三分钟。
将料酒，鸡精，酱油，适量的水，调至浓缩汁，然后收锅。等待一会进行收汁，这样的做法是为了能够更好的吸收调料本身的味道，出去肉本身的油腻感。这样一道美味的梅豆角炒五花肉就好了。如果觉得好的话，默默的给个赞吧！谢谢大家。
其实呢，吃梅豆角有一个好处，就是在于它的口感，吃进去的时候感觉有点咯嗓子的感觉，不过很多人就是喜欢这种感觉。希望大家能够细细的去品味！
