Simone红烧扒皮鱼的家常做法
的有关信息介绍如下：
扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。
扒皮鱼一条，大葱生姜各适量，大葱切段，生姜切片备用。
炒锅中烧热后放油，放入葱段姜片翻炒。
放入鱼，文火稍微煎发黄。
煎至发黄后，放入一勺料酒去腥，一勺白糖提鲜，适量的酱油上色，再加入适量的开水。
大火煮开后，改至小火焖十分钟左右。
加入贪泉少量的盐进行调味，最后再大火收汁即可。
可以准备出锅装盘啦。
完成了，欣赏一下美味吧。
其实可以增加一步，在鱼下锅前，在鱼身上多画几刀，然后腌一下近劫，更加入味的。
这是画好的，上次做的。羞囊英
